Farmeram свободное общение

Мясные блюда - основа нашего стола Куда же без них?

• Свинина 1 кг,
• Тыква 1,5 кг,
• Перец 3 шт,
• Лук - 4 луковицы,
• Чеснок 3 зубчика,
• Розмарин,
• Провансальские травы,
• Соль, подсолнечное масло

Способ приготовления:
Свинину режем кусочками, выкладываем на сковороду доводим до готовности, солим, добавляем розмарин. Тыкву и перец режем небольшими квадратиками, а лук полукольцами. Тыкву, лук и перец обжариваем по очереди до золотистого цвета небольшими порциями. Обжаренные порции складываем в казан, солим, добавляем провансальские травы, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим 10-15 минут. Выключив огонь добавляем чеснок пропущенный через пресс и перемешиваем.
Приятного аппетита!

Очень простое, но такое вкусное блюдо!

• Кефир- 1 литр,
• Куриные окорочка - 5 шт.,
• Провансальские травы,
• Соль, перец,
• Чеснок,
• Помидоры чери 8-9 шт,
• Сыр.

Как готовить:

1. В первую очередь делаем маринад. Мелко режем чеснок, добавляем его в кефир, солим, добавляем перец и правонсальские травы.
2. Куриные окорочка разрезаем и маринуем в течении 25 минут.
3. Томаты черри режем на 4 части и выкладываем в форму.
4. Сверху на помидоры выкладываем окорачка и заливаем остатками маринада.
5. Запекаем в духовке при 200 градусах около 25 минут.
6. В это время натераем сыр на крупной терке, вытаскиваем курочку, посыпаем сыром и еще минут на 20-25 засовываем в духовку.

Приятного аппетита!

• 1кг свинины без костей,
• 1,5кг картофеля,
• 200г отварных или обжаренных грибов,
• 3-4 луковицы,
• 100г майонеза,
• 100г сыра

Выкладываем все слоями на противень или форму для запекания:

• 1 слой - свинина, нарезанная соломкой, её посолить и приправить остренькой приправой для мяса, например сухой аджикой.
• 2 слой - грибы,
• 3 слой - картофель, нарезанный кружочками, который сверху тоже необходимо посолить.
• 4 слой - лук, нарезанный кольцами или полукольцами, в зависимости от размеров луковиц,
• 5 слой - майонезная сеточка,
• 6 слой - сыр, натертый на крупной терке.

Все запекать в духовке до готовности и образования поджаренной хрустящей сырной корочки. Ориентировочное время приготовления - час-полтора.

Приятного аппетита!